サンダンス:Sundance スペアリブ、ハンバーガー ライブカフェ

スペアリブ 本当に皆さん驚きます。柔らかい!!サンダンスに来たら絶対食べなきゃ!

サンダンスリブ
1本 330円

骨から身がするりと外れる
箸で食べられるやわらかスペアリブをどうぞ。
リブる?
  愛知県ではスペアリブを食べることを「リブる」と言います・・・
  なんてね。でもそうなったら嬉しいな。


毎日毎日コツコツ仕込んでます。

2009年までは三重県産、2010年〜2015年までは北海道産。
更に販売量の増加に伴いメキシコ産スペアリブに。
輸入の厳しい規制や審査に合格した、高品質なスペアリブを使用しています。
また、サンダンスのスペアリブは通信販売も行っております。
家族ぐるみのホームパーティーに、誕生日などの記念日に、友人とのバーベキューに、仕込み立てのスペアリブを真空パック、冷凍にてお送りいたします。賞味期限は冷凍で3カ月ほど。解凍してグリルで焼くだけの簡単調理となっております。ぜひご利用下さい。


サンダンスのスペアリブ、ココが凄い!なポイントをチュコっとご紹介
1、サンダンスのリブは最初に湯通しすることで余分な脂や臭みの元となる「アク」を手作業で取り除いています。だから臭味が無い!
2、アクを抜いたスペアリブは、その後秘伝のブイヨンでじっくり低温で時間をかけて煮ています。だから驚くほど柔らかい!
3、リブのタレは。本醸造醤油、酒、みりん、玉葱などを独自ブレンドで配合。肉料理を美味しく食べられるタレです。
4、じっくり時間をかけて茹で上げられたスペアリブは、余分な脂が落ちて実は超ヘルシー。女性のファンも多いんです。
5、そして仕上げは直火焼き。すこし焦げ目を付け香ばしく焼き上げます。火の力は凄いです。


サンダンスのハンバーガー
手で優しく抑え込むと、具とパンが一体に・・・女性に人気の安心ハンバーガー
日本人が作った日本人のためのおにぎりスタイルハンバーガーです。

マウンテンチーズバーガー 920円
サンダンスの看板娘!人気ナンバーワン!
とりあえず最初はココから。
アメリカンスタイルのハンバーガー、好きですか?
 「オイラはあまり好きではありません。」コレ正直な話。

だって、アメリカのハンバーガーを模したハンバーガーって・・・

 塩がきつい。牛肉100%は良いけど、パサパサだし、
 厚切りのトマトとか入ってて健康そうだけど、その水気でパンがベチャベチャになったり
 包み紙に入れてもソースや水気で口元が凄い勢いで汚れる。仕舞にゃお気に入りのシャツにベッタリ(涙


その食べにくいハンバーガーを何とか食べやすく、最後まで美味しく食べられないか?と考えて・・・
やっと2007年に完成しました。

その秘密は、長時間発酵のバンズ(パン)とバランス!
バンズは空気を多く取り入れることで具を優しく包み込み、おにぎりスタイルに。ガスオーブンでサクサク焼きあげます。
バンズの包み込む力に見合ったハンバーグの量、ソースの量。
最初食べると「少しソースが欲しいな」と思うけど、食べ終わったときに満足を感じさせる優しい味。
牛100%に固執することなく、本当にジューシーで美味しいハンバーグを丁寧に1枚1枚焼きあげて。

あらゆる常識を覆すことで完成された、「アメリカンなハンバーガー」の一言で片づけるのがもったいない、そんなハンバーガーです。

2015年より東海市のパン工場にて独自レシピにて製造してもらってます。

美味しく食べてもらうために
テーブルにマニュアル備えつけられてます。ナイフとフォークで食べると怒られます(笑

ハンバーガー手順1 ハンバーガー手順2 ハンバーガー手順3 ハンバーガー手順4
1、記念写真をどーぞ
帰って、友達とハンバーガーの話が出たりして、「このハンバーガー美味しかったよ〜」って紹介してくださいね。ブログ、SNS、フェイスブック、インスタなどで取り上げてもらえたら最高です!
2、いよいよ押さえるよー
ココでのポイントは2つ!
 ☆指じゃ駄目!手の平で!
 ☆ゆっくり優しく

手の中でバンズと具がギューっと一体になるイメージ。感じてよ〜
3、さて感動の瞬間です
そのまま10秒くらい。まだかな〜
そーっと手を離すと、あら不思議?バンズの中に具もソースも全部収まった!
 ☆2人でシェアする人はココでナイフで切り分けるときれいに切れるよ!
4、袋に入れてガブッ
サンダンスのバーガー包み紙はめっちゃ大きいです。何故か?女性が大きな口で食べても周りから見えないようにとの配慮なんです。しかも食べ残しても包んでもって帰られるしね。
 ☆持ち帰りの紙袋もご用意いたします!

ハンバーガーコラム:インスタ映えなハンバーガー vs 安定の美味しさ
サンダンスマスターのハンバーガーコラムサンダンスのバーガー。
昔は良く「可愛い〜」と言って写真を撮る女子が多かったですが、最近はインスタなどのSNSの広まりで、他に凄いのが一杯ありますから、あまりキャーキャー言って写真を撮る方も少なくなりましたね。
ですが、サンダンス、結構昔から「食べる前に撮ってくださいねー」と言い続けているだけあって、インスタにも多くアップされてますね。嬉しいです。

さて、その、映えなバーガーな話ですが・・・

料理と言えない、凄まじいバーガーとか、結構ありますよね。
ま、楽しいし、盛り上がるから良いのかもしれませんが
それって、本当に食べたくて注文してますか?って。

店側も、味より写真映え。

要するにみんなが驚く写真を撮って、より沢山の反応が欲しいだけじゃないの??? って。

サンダンスはお陰様でタワーバーガーも無ければ、トッピングもありません。
ただ、美味しく楽しくハンバーガーが食べていただきたい。その一心なのです。
でも実は、そんなの飲食店として当たり前。
でも、サンダンスのお客様は本当に良く理解してくれていて、バーガーに無茶な注文をしてくるお客様がほとんど居ません。

とっても嬉しいことです。

変わらず、これからも美味しいと思える自信作をお届けしますので、ぜひ写真を。

そしてインスタにアップを・・・(笑



その他の料理やドリンクたち
  タコスやロコモコ、ドリンクはいろいろあって楽しいよ。
アメリカンドリンクの缶 サンダンスのタコライス サンダンスのチーズバーガー
サンダンスのアボカドバーガー 特に!

DADS や Dr Pepper,A&W など
Cokeやセブンアップ、
アメリカの缶ドリンクの取りそろえは

刈谷(狭いな?範囲が・・・)で一番!

常連はハンバーガー、リブの他に
タコスやホットドッグとか、注文してますね。

常にスタッフ募集してまして、
本当はステーキなんかも幅を広げていきたいのですが、
そこまで追いつかないのが現実です。
サンダンス特製ピッツァ
サンダンス特製サラダ おいしいチーズバーガー サイドメニュー

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刈谷市のサンダンスフッター